Entrevista número 4 a Fructuoso Ruiz Rosales, agricultor.
¿Cómo ve la agricultura hoy día?
Es lo que nos da de comer y sin embargo se va perdiendo, nadie quiere dedicarse a ello, porque está muy infravalorada porque cuesta mucho la simiente y pagan poco por las cosechas, igual que hace más de 20 años.
Hay años en los que la cosecha es buena pero al haber mucha cantidad el precio es bajo y se paga poco, y los años que no hay cosecha no hay nada que vender.
¿Cuál era el estilo de vida en el campo cuando era joven?
Pues la gente podía vivir del campo y con los cuatro animalillos que teníamos hacíamos el apaño. Luego también hacíamos la matanza y la hortaliza se conservaban en las cámaras o alacenas (por ejemplo: los melones se colgaban en puntillas clavadas en el techo con una cuerda y en parejas, los ajos en ristra, los tomates (solo los de pera) se colgaban y los otros se hacía en conserva.Se plantaban legumbres, que eso hoy ya no se hace a penas, y girasoles.
¿Qué echa de manos que antes había y ahora no hay?
Pues los prados, para el pasto del ganado sobre todo las cabras y las ovejas, y las junqueras que ya no hay y que se criaban en los pastos y al lado de los ríos. También el quejigo y las chaparras de bellotas.
Los caminos, que antes eran de tierra y nos cruzábamos con las bestias, y ahora están alquitranados y se cruzan con los coches, eso también ha hecho perder mucho el ambiente hogareño de pueblo.
También hará como cinco años que el pastor de toda la vida de aquí del pueblo, el único al que le quedaba ganado, ha vendido todas sus cabras y ovejas. Antes, en casi todas las casas, habían mulos, cabras, gallinas, pavos y cerdos, hoy ya solo perros, gatos y chiquitillos ¡¡que nos vamos a quedar sin pueblo y sin animales!!
¿Qué recolecta o cosecha hoy día?
Ya se acabó la hortaliza y ahora es tiempo de los árboles frutales (azufaifos, acerolos, granadas, castañas, nueces, manzanas, peras invernizas, caquis, membrillos y etcétera)
Al acabar está entrevista estuvimos ayudando a Fructuoso y su familia en la recogida de caquis y membrillos como vemos en las siguientes fotografías:
Aquí podemos observar como el camino está asfaltado en mitad del campo, y comprobamos como lo urbano se va comiendo lo rural. A los caballos ahora les sería difícil andar por estos lugares que antes eran veredas.
Es lo que nos da de comer y sin embargo se va perdiendo, nadie quiere dedicarse a ello, porque está muy infravalorada porque cuesta mucho la simiente y pagan poco por las cosechas, igual que hace más de 20 años.
Hay años en los que la cosecha es buena pero al haber mucha cantidad el precio es bajo y se paga poco, y los años que no hay cosecha no hay nada que vender.
¿Cuál era el estilo de vida en el campo cuando era joven?
Pues la gente podía vivir del campo y con los cuatro animalillos que teníamos hacíamos el apaño. Luego también hacíamos la matanza y la hortaliza se conservaban en las cámaras o alacenas (por ejemplo: los melones se colgaban en puntillas clavadas en el techo con una cuerda y en parejas, los ajos en ristra, los tomates (solo los de pera) se colgaban y los otros se hacía en conserva.Se plantaban legumbres, que eso hoy ya no se hace a penas, y girasoles.
¿Qué echa de manos que antes había y ahora no hay?
Pues los prados, para el pasto del ganado sobre todo las cabras y las ovejas, y las junqueras que ya no hay y que se criaban en los pastos y al lado de los ríos. También el quejigo y las chaparras de bellotas.
Los caminos, que antes eran de tierra y nos cruzábamos con las bestias, y ahora están alquitranados y se cruzan con los coches, eso también ha hecho perder mucho el ambiente hogareño de pueblo.
También hará como cinco años que el pastor de toda la vida de aquí del pueblo, el único al que le quedaba ganado, ha vendido todas sus cabras y ovejas. Antes, en casi todas las casas, habían mulos, cabras, gallinas, pavos y cerdos, hoy ya solo perros, gatos y chiquitillos ¡¡que nos vamos a quedar sin pueblo y sin animales!!
¿Qué recolecta o cosecha hoy día?
Ya se acabó la hortaliza y ahora es tiempo de los árboles frutales (azufaifos, acerolos, granadas, castañas, nueces, manzanas, peras invernizas, caquis, membrillos y etcétera)
Al acabar está entrevista estuvimos ayudando a Fructuoso y su familia en la recogida de caquis y membrillos como vemos en las siguientes fotografías:
 |
 |
 |
 |
